24/7 eTV BreakingNewsShow : Cliog air a ’phutan toirt (clì gu h-ìosal air an sgrìn bhidio)
foghlam Naidheachdan daoine Fiosan naidheachd Naidheachdan Uèir Siubhail Naidheachdan briseadh na SA Diofar naidheachdan

Deadhan ùr Sgoil Aoigheachd & Turasachd Chaplin aig Oilthigh Eadar-nàiseanta Florida

michael sh cheng phd che 1
Mìcheal SH Cheng Deadhan Ùr Sgoil Aoigheachd & Turasachd Chaplin aig Oilthigh Eadar-nàiseanta Florida

Tha Oilthigh Eadar-nàiseanta Florida air deadhan Mìcheal Cheng ainmeachadh Sgoil Aoigheachd & Turasachd Chaplin. Dh'ainmich am Pròbhaist agus Leas-cheann-suidhe an Riaghaltais Coinneach G. Furton an naidheachd.

“Ann am beagan a bharrachd air dà bhliadhna mar dheadhan eadar-amail, tha Mìcheal air ceannas làidir a nochdadh gus dearbh-aithne, sealladh agus ro-innleachd Sgoil Aoigheachd agus Stiùireadh Turasachd Chaplin a mhìneachadh; cnag airson togail agus fàs dhàimhean le ar com-pàirtichean sa ghnìomhachas; agus am feòrachas agus an cruthachalachd gus dòighean ionnsachaidh agus dòighean-obrach ùra a leasachadh a chum buannachd nan oileanach againn, ”thuirt Ken Furton. “Tha Dean Cheng ag àrdachadh Sgoil Chaplin gus ìrean coileanaidh a chlàradh airson ar luchd-ionnsachaidh, com-pàirtichean gnìomhachas taigh-òsta agus aoigheachd, aig an taigh agus thall thairis.”

“Tha e na urram dhomh an cothrom fhaighinn a bhith a’ stiùireadh agus a ’co-obrachadh leis a’ bhuidheann as fheàrr de chom-pàirtichean gnìomhachas dàimhe, luchd-obrach, alumni, taigh-òsta, biadh & deoch agus aoigheachd leithid Marriott agus Carnival Corporation gus cuideachadh le bhith a ’leasachadh an ath ghinealach de stiùirichean aoigheachd Ameireagaidh, ”Thuirt Cheng. “Tha an cothlamadh de Sgoil Chaplin de phrògraman ionnsachaidh sa chlas, air-loidhne agus eòlas-eòlas a’ tabhann na curraicealaman as beothaile agus as buadhaiche - a ’toirt cothrom do na h-oileanaich againn pàirt a ghabhail ann an tachartasan aoigheachd ainmeil air feadh an t-saoghail, leithid Fèis Fìon is Biadh an Tràigh a Deas.”

Bheir Cheng a dhreuchd ùr còrr is 20 bliadhna de eòlas àrd-stiùiridh ann an riaghladh còcaireachd, taigh-òsta agus aoigheachd. Bha e roimhe na dheadhan eadar-amail aig Sgoil Chaplin, dreuchd anns an do shoirbhich leis gu mòr agus a chùm e bho 2017. Bha e roimhe seo na àrd-ollamh co-cheangailte agus stiùiriche, prògram bìdh is dibhe aig Sgoil Chaplin FIU.

Tha Sgoil Aoigheachd agus Stiùireadh Turasachd Chaplin aig FIU air a bhith air leth soirbheachail ann an grunn raointean fo stiùireadh Cheng. Dh ’èirich an ìre ceumnachaidh ceithir-bliadhna airson oileanaich gu 52 sa cheud an coimeas ri cuibheasachd nàiseanta de 30-40 sa cheud. Tha tuarastalan luchd-ceumnachaidh Chaplin air a dhol suas cuideachd rè na h-ùine sin, agus lùghdaich cosgais cuibheasach tuairmseach frithealadh oileanach bho $ 13,000 gu $ 8,000. Anns an dà bhliadhna a dh ’fhalbh, thug Cheng clasaichean ùr-ghnàthach agus eòlasail ris an canar PODS (Prògram air Iarrtas) chun sgoil aoigheachd agus mheudaich e conaltradh alumni air feadh na cruinne. Chuidich e le bhith ag àrdachadh cliù agus rangachadh Sgoil Chaplin, le Sgoil Chaplin a-nis air a mheas mar aon de na 50 prìomh phrògram Riaghlaidh Aoigheachd & Turasachd ann an Rangachadh Cruinne QS 2019. Tha e cuideachd aig ìre 1 airson a Bachelor of Science ann an Aoigheachd agus Turasachd. Ceum riaghlaidh taobh a-staigh taobh an ear-dheas nan Stàitean Aonaichte agus tha e air rangachadh Àireamh 1 a chumail suas airson a phrògraman air-loidhne. Fhad ‘s a tha e na dheadhan eadar-amail, tha Cheng cuideachd air a bhith na neach-togail airgid airson Sgoil Chaplin, a’ dol thairis air amas $ 4 millean dolar anns a ’chiad sia mìosan aige, $ 5.6 millean san dàrna bliadhna aige agus tha e gu math air an t-slighe gu amas $ 9 millean dolar am-bliadhna.

Tha Cheng cuideachd an urra ri bhith a ’meudachadh làthaireachd na sgoile aig an Lìonra Bidhe ainmeil aig an t-saoghal agus Fèis Fìon is Biadh Tràigh a Deas Channel (SOBEWFF®), a’ cuideachadh le bhith a ’meudachadh com-pàirteachadh oileanaich air feadh an oilthigh. Chruthaich e dàimhean gu gnìomhach le com-pàirtichean gnìomhachas aoigheachd agus turasachd, a ’toirt a-steach Southern & Glazer's Wine & Spirits, Marriott agus Carnival Corporation, am measg feadhainn eile.

Ann an 1991, thàinig Cheng dha na SA mar oileanach eadar-nàiseanta bho dhùthchas Malaysia agus fhuair e an ceum baidsealair aige ann an rianachd seirbheis bìdh agus ceum maighstireachd ann an saidheans beathachaidh agus dietetics aig Oilthigh Nebraska-Lincoln. Fhuair e a Ph.D. ceum ann an riaghladh aoigheachd bho Oilthigh Stàite Iowa. Ann an 2001, chruthaich Cheng an aon churraicealam a tha a ’cothlamadh ealain còcaireachd agus saidheans bidhe, Culinology®, agus bhon uair sin tha e air trì prògraman Culinology® a chuir air bhog air feadh an t-saoghail agus tha e fhathast a’ cluich pàirt gnìomhach ann a bhith na chathraiche air comataidh foghlaim àrd-ìre airson Comann nan Còcairean Rannsachaidh.

Thòisich Cheng aig FIU mar ollamh co-cheangailte Sgoil Chaplin agus stiùiriche phrògraman bìdh is dibhe. Bha e cuideachd cudromach ann a bhith a ’stèidheachadh a’ chiad ghoireas bìdh aig FIU, StartUP FIU FOOD. Mus do thòisich e aig FIU, bha Cheng na àrd-ollamh tadhalach agus na bu thràithe mar sgrùdaiche bhon taobh a-muigh airson Sgoil Ealain Cultarach agus Eòlas Bidhe aig Oilthigh Malaysia ann am Malaysia. Ron àm seo bha e na chathraiche roinne stèidheachaidh agus stiùiriche airson Roinn Riaghladh Cogaidhean agus Aoigheachd Oilthigh Stàite Southwest Minnesota. Tha Cheng agus a theaghlach a ’fuireach ann am Miami a Tuath, Florida.

Cleachd clò-bhuailte, PDF & post-dealain

Mun ùghdar

Deasaiche susbaint sintichte