24/7 eTV BreakingNewsShow : Cliog air a ’phutan toirt (clì gu h-ìosal air an sgrìn bhidio)
Naidheachdan Eadar-nàiseanta a ’briseadh Naidheachdan Siubhail a ’briseadh cidsineach Cultar Naidheachdan briseadh na Frainge Naidheachdan Slàinte Naidheachdan turasachd Trending Now Fìon is spioradan

18 Buannachdan Slàinte Ùra do-chreidsinneach nuair a tha Fìon Frangach a ’còrdadh riut

Fìon Frangach

Is dòcha gun cuidich deoch glainne de Fhìon Frangach gach latha le Alzheimer, aillse, call cuimhne, dùmhlachd cnàimh, sùilean fallain, cholesterol àrd, galar grùthan, stròc, trom-inntinn, uamhan, an cnatan cumanta. Seo carson:

Cleachd clò-bhuailte, PDF & post-dealain
  1. Sgrùdadh a-steach don frids agus an caibineat fìona agus GRRRR. Tha na botail LARGE!
  2. Tha mi ag iarraidh glainne fìon (is dòcha beagan a bharrachd) - ach gu cinnteach chan e botal. Dè a nì thu?
  3. Measgaich gin agus tonic no scotch air na creagan, no socraich airson Diet Coke (nach eil e an-còmhnaidh comasach)?

Airson faisg air dà bhliadhna, tha mi air a bhith glaiste ann an àite a tha coltach gu bheil e a ’crìonadh, mionaid sa mhionaid. Tha e coltach gu bheil an gleoc air a ’choimpiutair agam a’ ruith gu math slaodach, agus bheir e gu bràth an ùine a ruighinn gus stad gu h-oifigeil. Mu dheireadh, is e 5 PM a th ’ann, àm iomchaidh airson botal fìon Frangach a dhùnadh agus fhosgladh.


Dealbhan fìon Frangach

Tha mòran ìrean de thoileachasan co-cheangailte ri bhith a ’smaoineachadh mu fhìon Frangach: na seann chateaux brèagha, na fìon-liosan uaine lusach; na fìonaichean crochte le gràinneanan a ’spreadhadh le comas; èadhar milis ùr, agus pungent adhair le torrachadh organach; na seilleanan a ’buain neactar gus biadh a thoirt don luchd-obrach aca.

Agus an uairsin, tha am fìon ann fhèin. Fìon Frangach is ann ainneamh a bhios iad subtle - bidh thu an dàrna cuid dèidheil air na bhios a ’bualadh air do shròin, a’ còcaireachd do theanga, a ’laighe goirid nad bheul, agus a’ fàgail cuimhne a bhios a ’tadhal gu sgiobalta agus an uairsin a’ dol à sealladh gu socair… a ’leigeil le mionaid foirfe a’ ghlainne a thogail le dùil ris an ath sip… no chan eil.

dùbhlain

Fad linntean, tha fìon na Frainge air a bhith na dheoch ainmeil, measail, sunndach air feadh an t-saoghail. Tha an smuain Frangach de “terroir” a ’toirt a-steach a h-uile càil bho theodhachd na sgìre gu searbhachd na h-ùire - iad uile a’ toirt buaidh mhòr air agus a ’toirt buaidh air càileachd, blas, fàileadh agus blas nan gràinnean a thèid a chleachdadh gus am fìon a dhèanamh.

Tro eachdraidh, tha feartan àrainneachd air buaidh a thoirt air fìon, bho bhlàthachadh na cruinne gu gnìomhachas, agus gluasadan sluaigh, gu grunn thachartasan eile a tha serendipitous agus nach gabh smachd a chumail orra. An-dràsta, tha na dùbhlain a tha mu choinneimh luchd-fìona Frangach a ’toirt a-steach taraidhean, dàil luchdan, gainnead soithichean, ruighinn fadalach, atharrachaidhean ann an airgead, agus an“ ailbhean san t-seòmar, ”COVID-19. Leis a h-uile cùis a tha mu choinneimh gnìomhachas fìon na Frainge, gnìomhachas a tha a ’fastadh timcheall air 558,000 neach-obrach (2017), tha eagal air daoine nach bi mòran de fhìon-liosan teaghlaich comasach air seasamh an-aghaidh na dùbhlain a th’ ann an-dràsta agus an dàrna cuid dùnadh no reic ri riochdairean fìona nas motha.

Chuir e iongnadh air fìrinn margaidh fìon na Frainge leis gu bheil a ’mhargaidh airson fìon math air a bhith fo smachd na Frainge, le Bordeaux agus Burgundy a’ cunntadh fa leth airson faisg air 50 sa cheud agus 20 sa cheud den ghnìomhachd malairt ann an 2019 (Live-ex. com). Gu fortanach, tha naidheachd mhath ann - anns a ’chiad leth de 2021, thug an Fhraing às-mhalairt 7.3 millean hectoliters fìon le luach 5.1 billean Euro a’ riochdachadh àrdachadh de 15 sa cheud a rèir meud agus 40 sa cheud a rèir luach an coimeas ris a ’chiad sia mìosan de 2020, rè a’ ghlasadh. . Tha às-mhalairt fìon Frangach a ’dol nas fheàrr na an fheadhainn anns a’ chiad tonn de COVID agus tha iad a ’tilleadh gu ìrean fàis a bharrachd air coileanaidhean ro-COVID.

Tha margaidh Ameireagaidh a-rithist a ’ceannach fìon Frangach bho chaidh cìsean Trump / Airbus a chuir dheth airson fìon a tha fhathast ann, gun a bhith a’ toirt iomradh air luchdan de fhìon spèigeach, Champagnes nam measg. Anns a ’Ghiblean 2021 thug an Fhraing às-mhalairt 221,000 hectoliters fìon le luach 208 Euro a tha co-ionann ri àrdachadh iongantach de 90 sa cheud agus àrdachadh luach 131 sa cheud an coimeas ris a’ Ghiblean 2020 (vitisphere.com).

Buannachdan fìon òil

Tha e na adhbhar dòchais fios a bhith agam gu bheil sùgh glainne de fhìon Frangach math dha mo shlàinte leis gu bheil na h-uaighean nan stòr airson mòran bhuannachdan. Bidh fìon a ’lìbhrigeadh manganese, potasium, iarann, fosfar agus bhiotamain B6. Tha magnesium ann cuideachd, mèinnear a chuidicheas le bhith a ’lughdachadh bruthadh-fala agus ìrean siùcar fala, a’ lughdachadh cunnart tinneas cridhe, tinneas an t-siùcair agus stròc. Bidh na antioxidants ann am fìon a ’sabaid milleadh cealla anns na cuirp againn air adhbhrachadh le bhith a’ fàs nas sine agus factaran àrainneachd leithid truailleadh agus dòigh-beatha. Le bhith a ’casg agus a’ cuir air ais am milleadh cealla seo faodaidh daithead a tha àrd ann an antioxidants lùghdachadh a thoirt air cunnartan a bhith a ’leasachadh ghalaran cronach a’ toirt a-steach aillse.

French tha fìon math airson dieters oir chan eil ach 121 calaraidh ann am milliliter 150 de fhìon geal agus faodaidh sips meadhanach slàinte dubhaig adhartachadh, agus dìon an aghaidh galar Alzheimer. Tha susbaint nas àirde de bhiotamain agus mèinnearach ann am fìon dearg (le 127 calaraidh) agus tha faisg air 10 uiread de polyphenols (todhar planntrais aig a bheil feartan antioxidant) mar fhìon geal.

Cùisean Meud

Mar sin - tha na naidheachdan agus deagh naidheachd ann. Tha fìon Frangach rim faighinn anns na SA agus chan e a-mhàin gu bheil iad a ’blasad math, ach tha iad cuideachd math airson mo shlàinte.

Ach, tha an dileab agam fhathast de mheud botal. Thathas a-nis a ’gabhail ri botal anns a bheil 25 unnsa siùbhlach mar ìre àbhaisteach airson fìon. O chionn ghoirid, tha botail nas lugha rim faighinn gu farsaing. Chan eil fios dè a ’bhuaidh a tha aig botail nas lugha air caitheamh ged a tha comas aig a’ bhotal nas lugha caitheamh a lùghdachadh le bhith a ’meudachadh na h-oidhirp a dh’ fheumar gus barrachd air aon bhotal fhosgladh agus ithe. Faodaidh botail nas lugha caitheamh a mheudachadh le bhith a ’lughdachadh chnapan-starra agus mar sin a’ meudachadh tricead amannan òil. Faodar a mheas gu bheil na tha de fhìon air a chumail ann am botail nas lugha ro bheag. Tha sgrùdaidhean a ’moladh gum faodadh foillseachadh lèirsinneach do mheudan cuibhreannan nas motha atharrachadh a dhèanamh air beachdan mu na tha ann an cuibhreann“ àbhaisteach ”. Ma bhithear a ’faicinn botail nas lugha ro bheag, dh’ fhaodadh seo gun fhiosta cus cus fìon adhbhrachadh, oir thèid botail a bharrachd fhosgladh agus ithe aig tachartas òil.

Lorg am freagairt

Is e an deagh naidheachd gu bheil fìon LGV ri fhaighinn ann an siolandairean plastaig caol 6.3 unsa (8 òirleach a dh ’àirde, trast-thomhas beagan a bharrachd air 1 òirleach le caip sgriubha), a’ tabhann dìreach beagan a bharrachd air sùim cuibheasach air a dhòrtadh ann an glainne fìon a ’dèanamh airson an sip foirfe mar a bhios mi nam shuidhe leam fhìn air beulaibh scrion a ’choimpiutair agam, a’ feuchainn ri bhith nam dhùisg aig coinneamh Zoom.

Fhad ‘s a tha am meud aon-fhrithealaidh seo na bhrosnachadh dhomh stoc de fhìon LGV dearg is fìon a chumail anns a’ chaibineat fìona agam agus air fhuarachadh san fhrigeradair, tha mi airson fìon a òl a tha cho math no nas fheàrr na rud sam bith a tha ri fhaighinn ann am meud nas motha.    

Barrachd naidheachd mhath. Tha LGV air com-pàirteachadh le mòran windai air an stiùireadh no air an co-stiùireadh le boireannaich, nam measg Elisabeth Prataviera (Domaine de Menard & Haut-Marin), Ines Andrieu (Domaine de Caylus) agus Martine Nadal (Domaine Nadal Hainaut) - uile co-cheangailte ri fìon-liosan organach a ’cleachdadh seasmhach tuathanachas.

Le botail plastaig de mheud nas lugha, tha na fìonan foirfe ann am meud, a ’brosnachadh deuchainn agus sgrùdadh air fìon dearg, geal agus ròs bho riochdairean fìon boutique.

1.            Ines Andrieu. Domaine Caylus Rose Blend 2020. Measgachadh de fhìon-dhearcan fàs-bheairteach a ’cleachdadh Syrah (60 sa cheud) agus Grenache (40 sa cheud).

Bho cheann a deas na Frainge (Pays d’Heralult - roinn de roinn nas motha Languedoc-Roussillon), is e seo gràdh aig a ’chiad fhìon pinc corail aotrom (is urrainn dhomh dealbh a dhèanamh de losgann samhraidh den chorail / pinc bàn seo). Bidh an t-aroma a ’dèanamh mo shròn toilichte leis gu bheil e a’ lìbhrigeadh molaidhean de shùbhan-làir agus citris. Tha am paileas toilichte le molaidhean de ùbhlan, giuthais giuthais agus lorg de spìosraidh. Fìor mhath airson sipping aig an amar mar a bhios a ’ghrian a’ dol fodha agus luchd-ionnlaid a ’teicheadh ​​gus ullachadh airson dinnear.

2.            Gerard Damidot. Chateau Val d'Arenc Bandol 2020. Measgachadh de Mourvèdre (80 sa cheud), Grenache (10 sa cheud) le Consault (10 sa cheud).

Suidhichte ann am Provence (pas beinne, Quartier Val d'Arenc), tha an oighreachd air a riaghladh leis an fhìonadair Gerald Damidot (à Burgundy) a tha air an fhìon-lios atharrachadh gu cleachdaidhean tuathanachas organach (2015) agus tha buaidh mhath aig a ’phròiseas seo air càileachd nan gràinneanan. Tha ùir an fhìon-lios air a dhèanamh suas de chlach-aoil, fosailean, marl gainmhich, crèadh marly agus fo-chlach clach-ghainmhich gun bhiastagan no ceimigeach an àite sam bith; tha gnìomhan pruning agus buain air an crìochnachadh le làimh. Thathas den bheachd gur e Bandol an ròs as fheàrr san Fhraing gu cunbhalach air a rangachadh nas àirde na 90 puingean.

Bidh am Bandol a ’toirt dath pinc beige don t-sùil, a’ lìbhrigeadh beàrnan de peach geal, grapefruit pinc, connlach, lemon agus aol chun t-sròin, fhad ‘s a bhios dearcan agus citris a’ toirt aoigheachd don phàileid. Tha searbhachd soilleir agus beothail ga dhèanamh na BFF foirfe airson saladan, quiche, bouillabaisse, agus cuirmean-cnuic ròsta fuar.

3.            Ealasaid Prataviera. Domaine de Menard. Sauvignon Blanc (100 sa cheud) 2020.

Tha na 150 heactair de fhìon-liosan suidhichte ann am baile beag Gondrin, ann an sgìre IGP de Cote de Gascony air seann terroir far a bheil na fìonaichean air an cur ann an ùir tana, clachach, làn fosail a ’cleachdadh dìreach todhar organach. Tha na fogharan deiseil air an oidhche no tràth sa mhadainn.

Tha an tarraing sùla cha mhòr fìor-uisge soilleir le seallaidhean òrail. Smaoinich air flùraichean is measan (gu sònraichte grapefruit, ùbhlan, agus lemonan) a bheir seachad aroma coltach ris an t-sròin don t-sròin. Bidh barrachd fhlùraichean na measan a ’còta a’ phaileid le crìoch iongantach bracing agus searbhachd aotrom. Fìor mhath airson dìnnear as t-earrach agus as t-samhradh le earbaill giomach bradan is uisge fuar no tlachd fhaighinn mar “seasamh leat fhèin.”

4.            Martine agus Jean-Marie Nadal. Martine Nadal. Nadal-Hainaut. Cabernet Sauvignon (100 sa cheud) 2019.

Is e Jean Marie Nadal an còigeamh ginealach air an oighreachd anns a bheil 43 heactair air an cur le fìon-dhearcan ann an cridhe Languedoc-Roussillon (a ’tòiseachadh ann an 1826). Mar neach-seilbh agus neach-dèanamh fìona, tha Nadal a ’toirt taic do àiteachas seasmhach agus ann an 2010 thionndaidh e an obair gu tuathanachas organach. Bithear a ’buain nan gràinnean tràth sa mhadainn agus gan òrdachadh le làimh mus tèid an cur dhan tanca. Aged ann am baraillean daraich Frangach ùr.

Ma tha purpaidh dorcha dorcha a ’còrdadh ri do shealladh agus aroma de cherisean dubha aibidh agus fiodh fliuch (domhainn sa choille), bidh smeuran-dubha tioram, plumaichean agus measan dorcha dearg a’ toirt aoigheachd don phàillean agad, a ’lìbhrigeadh tannins dàna… is e do bheachd air fìon blasta, bidh thu nad neach-campachaidh toilichte leis an eòlas blas seo. Paidhir le feòil ròsta tearc, veal no pasta.

5.            Laurence agus Stephane Dupuch. Peyredon Crus Bourgeois Haut-Medoc 2019. Measgachadh de Cabernet Sauvignon (63 sa cheud), Merlot (37 sa cheud).

Is e seòrsachadh fìona de Bordeaux, san Fhraing a th ’ann an Crus Bourgeois a chaidh a thòiseachadh ann an 1932 agus a chaidh ath-thòiseachadh air 20 Gearran 2020. Tha e a’ còmhdach fìon dearg a-mhàin a chaidh a thoirt a-mach ann an ochd appellations air sgìre Medoc a ’Bhanca Clì nach robh co-cheangailte ri seòrsachadh fìon 1855, ach a tha an-dràsta air a mheas mar “sàr-mhath.” Tha an seòrsachadh seo air ùrachadh gach còig bliadhna.

Tha na fìon-liosan 24-acair suidhichte ann am Poujeaux. Bidh garnet hues a ’toirt duais don t-sùil fhad‘ s a tha an t-sròin làn de mheasan cloiche, toast ùr agus spìosraidh tlàth. Bidh an oighreachd a ’toirt a-mach fìonan a tha daraich Frangach aig aois le tònaichean currant dubh clasaigeach a bharrachd air molaidhean de vanilla, tombaca, smeuran-dubha, plumaichean agus leathar. Paidhir le feòil mairt, muc agus feòil grilled.

© Dr. Elinor Garely. Chan fhaodar an artaigil dlighe-sgrìobhaidh seo, a ’toirt a-steach dealbhan, ath-riochdachadh gun chead sgrìobhte bhon ùghdar.

Cleachd clò-bhuailte, PDF & post-dealain

Mun ùghdar

Dr. Elinor Garely - sònraichte do eTN agus neach-deasachaidh ann an ceannard, wine.travel

Fàg beachd