24/7 eTV BreakingNewsShow : Cliog air a ’phutan toirt (clì gu h-ìosal air an sgrìn bhidio)
Naidheachdan Eadar-nàiseanta a ’briseadh cidsineach Cultar Naidheachdan an Riaghaltais Naidheachdan Slàinte Gnìomhachas Aoigheachd tasgaidhean Naidheachdan uallach Naidheachdan briseadh nan seychelles turasachd Còmhradh Turasachd Ùrachadh Ceann-uidhe Siubhail Dìomhaireachd siubhail Diofar naidheachdan

Gastronomy seasmhach anns na h-Eileanan Seychelles

Gastronomy seasmhach anns na h-Eileanan Seychelles
seychelles 3

An làthair anns a ’chidsin àbhaisteach Seychellois, tha gastronomy seasmhach a’ cluich pàirt chudromach anns a ’choimhearsnachd creole chan ann a-mhàin ann an Seychelles ach cuideachd am measg muinntir nàisean nan eilean air feadh an t-saoghail.

Cleachd clò-bhuailte, PDF & post-dealain
  1. Tha sechechellois gu math mothachail air cò às a tha na grìtheidean, mar a tha am biadh air fhàs agus mar a ruigeas e margaidhean agus mu dheireadh air na bùird aca.
  2. Bidh eileanaich a ’ceannach biadh a tha san t-seusan agus ag atharrachadh na clàran-bìdh aca stèidhichte air na tha ri fhaighinn.
  3. Bidh ceannach stuthan ùra bho thuathanaich ionadail a ’cuideachadh le bhith a’ cumail suas an tuathanas gu sèine solair bùird.

Le buaidh an dualchais eadar-mheasgte aige, tha biadh creole a ’spreadhadh le measgachadh de bhlasan agus tha na Seychellois gu math mothachail air cò às a tha na grìtheidean, mar a tha am biadh air fhàs agus mar a ruigeas e gu margaidhean agus mu dheireadh air na bùird aca. Tha gastronomy seasmhach gu riatanach a ’toirt cothrom dhuinn biadh a thaghadh a tha an dà chuid fallain don àrainneachd agus do na cuirp againn agus is e an deagh naidheachd gum faigh thu fhèin, ge bith càite a bheil thu san t-saoghal, buannachd às.

Seo beagan chleachdaidhean seasmhach as urrainn dhut gabhail bho bhiadh creole:

Cùm e ràitheil - Tha teaghlaichean Seychellois fhathast mothachail mu bhith a ’ceannach biadh a tha ann an seusan a tha a’ leantainn gu ithe seasmhach; tha seo a ’toirt a-steach a bhith ag ithe biadh sònraichte fhad‘ s a tha iad pailt, a ’toirt buannachd do chinneasachadh nàdarra na h-àrainneachd a bharrachd air do wallet.

Bi sùbailte - Dèan deiseil gus do chlàr-taice atharrachadh a rèir na tha ri fhaighinn. Tha grunn roghainnean eile aig soithichean creole airson cunntas a thoirt air na tha de ghrìtheidean rim faighinn; tha seo a ’cur casg air dragh bho chinneasachadh nàdarra.

Ionadail as fheàrr - Faigh tàthchuid ùra bho na tuathanasan agus na riochdairean ionadail agad agus faigh barrachd a-mach mu na chuireas tu nad bhodhaig. Anns a ’bheag Coimhearsnachd Seychelles, bidh muinntir nan eilean a ’togail dhàimhean leis an t-solaraiche ionadail aca, a leigeas leotha ceistean fhaighneachd mu na toraidhean agus eadhon molaidhean fhaighinn air mar as urrainn dhaibh am feum as fheàrr a dhèanamh dhiubh.

Tagh biadh mara seasmhach - Le bhith a ’tighinn nas fhaisge air an t-solaraiche agad tha beachd nas fheàrr agad a bheil iad air dòighean seasmhach iasgach a chleachdadh. Le bhith nan nàisean beag eileanach, bidh a ’mhòr-chuid de dh’ iasgairean anns na h-Eileanan Seychelles a ’cleachdadh modhan iasgaich seasmhach agus a’ fuireach air falbh bho iasgach mòr agus tha solaraichean cunbhalach aig a ’mhòr-chuid de mhuinntir an àite ga dhèanamh nas fhasa roghainnean seasmhach a dhèanamh.

Bi mothachail mu na roghainnean èisg is biadh mara agad - Ged a tha e na roghainn nas fhallaine, tha cus iasgach ann an cuid de ghnèithean èisg agus tha iad a ’lughdachadh ann an àireamhan. Mus ceannaich thu biadh mara, ionnsaich thu fhèin mun toradh agus an iarrtas aca air a ’mhargaidh. Tha cuid de ghnèithean mar ghiomaich fo ùmhlachd ràithean dùinte gus leigeil le stoc ath-nuadhachadh. Bidh Ùghdarras Iasgaich Seychelles a ’cumail a’ mhòr-shluaigh mothachail air na mion-fhiosrachadh sin, a ’dèanamh cinnteach nach dèan na Seychellois milleadh air eag-shiostam cugallach na mara.

Ceannaich a-mhàin na tha a dhìth ort - Nuair a ghabhas e dèanamh, dèan tursan gu tric chun mhargaidh, gabh ri na feumalachdan làitheil no seachdaineil agad an àite cus ceannach agus feumaidh tu biadh a thilgeil air falbh. Le margaidhean ionadail agus grìtheidean ùra rim faighinn air feadh nan eilean, tha e air a thighinn gu bhith na chleachdadh cumanta ann an coimhearsnachd Seychellois a bhith a ’popadh leis a’ mhargaidh as fhaisge nuair a dh ’fheumar, ga dhèanamh furasta sgudal a lughdachadh. Tha e furasta fios a bhith agad nuair a thig iasgairean a-steach agus nuair a ruigeas iasg ùr a ’mhargaidh, bidh fuaim an‘ lansiv ’a’ nochdadh air feadh na sgìre.

Lùghdaich sgudal bìdh - A dh ’aindeoin a bhith nàdarrach, bheir biadh greis a’ lobhadh, gu tric a ’càrnadh ann an lìonadh-fearainn, mar sin tha e riatanach sgudal a lughdachadh. Le bhith a ’dealbhadh biadh, a’ lughdachadh cus agus a ’dèanamh làn fheum de sgrìoban faodaidh sin casg a chuir air sgudal bìdh neo-riatanach agus eadhon caitheamh a bharrachd a lughdachadh.

Dèan làn fheum de na grìtheidean agad - Tha pàirt de bhith a ’lughdachadh sgudal bìdh a’ cleachdadh nas urrainn dhut den toradh agad. Gu traidiseanta, cha robh an toil aig Seychellois a bhith a ’tilgeil biadh air falbh; mar sin, rinn iad làn fheum de na b ’urrainn dhaibh airson an làmhan fhaighinn, a’ cur spìosraidh ris gus soithichean blasda a chruthachadh.

Dhan chompost - Faodar beachdachadh air rud sam bith eile nach gabh a chleachdadh airson compost an-còmhnaidh. Anns a ’mhòr-chuid de dhachaighean Seychellois, gheibh thu baga compost, a ghabhas a chleachdadh sa ghàrradh, làn sgudal bìdh bho mheasan, glasraich, toraidhean bainne, rus, pònairean, uighean, toraidhean stèidhichte air cruithneachd, stuthan planntrais is flùr, tì agus toraidhean cofaidh. Faighnich don mhanaidsear àite-fuirich agad càite a bheil an tiùr compost aca agus mar a gheibh thu cuidhteas sgrìoban.

Math dachaigh - Faodaidh tu grìtheidean ùra a bhith agad aig an taigh, dìreach thig a-steach leis a ’mhargaidh ionadail agad gus na stuthan riatanach a cheannach agus faodaidh an gàrradh beag agad fhèin a bhith agad far am faigh thu smachd air na tha air a chur ris na measan agus glasraich agad. Anns a h-uile dachaigh Seychellois tha co-dhiù aon ghàrradh beag bìodach no eadhon poitean beaga air an lìnigeadh an aghaidh na h-uinneige le toradh agus luibhean cùbhraidh taobh a-staigh ruigsinneachd neach, cleachdadh nach eil air a dhol sìos chun an latha an-diugh.

Ditch plastaig agus ath-chuairteachadh - Seachain a bhith a ’cleachdadh plastaig far an gabh sin dèanamh agus ath-chuairteachadh. Tha gàrraidhean air feadh nan eilean air an lìonadh le stuthan ath-chuartaichte leithid plastaig agus canaichean, a tha a-nis nan poitean airson luibhean, measan agus glasraich ionadail fhàs. 

Barrachd naidheachdan mu na Seychelles

Cleachd clò-bhuailte, PDF & post-dealain

Mun ùghdar

Linda Hohnholz, neach-deasachaidh eTN

Tha Linda Hohnholz air a bhith a ’sgrìobhadh agus a’ deasachadh artaigilean bho thòisich a cùrsa-obrach. Tha i air an dìoghras gnèitheach seo a chuir an sàs ann an àiteachan mar Oilthigh Hawaii Pacific, Oilthigh Chaminade, Ionad Lorg Cloinne Hawaii, agus a-nis TravelNewsGroup.