Leugh sinn | Èist ruinn | Coimhead oirnn | Thig còmhla Tachartasan beò | Cuir dheth sanasan | Live |

Cliog air do chànan gus an artaigil seo eadar-theangachadh:

Afrikaans Afrikaans Albanian Albanian Amharic Amharic Arabic Arabic Armenian Armenian Azerbaijani Azerbaijani Basque Basque Belarusian Belarusian Bengali Bengali Bosnian Bosnian Bulgarian Bulgarian Catalan Catalan Cebuano Cebuano Chichewa Chichewa Chinese (Simplified) Chinese (Simplified) Chinese (Traditional) Chinese (Traditional) Corsican Corsican Croatian Croatian Czech Czech Danish Danish Dutch Dutch English English Esperanto Esperanto Estonian Estonian Filipino Filipino Finnish Finnish French French Frisian Frisian Galician Galician Georgian Georgian German German Greek Greek Gujarati Gujarati Haitian Creole Haitian Creole Hausa Hausa Hawaiian Hawaiian Hebrew Hebrew Hindi Hindi Hmong Hmong Hungarian Hungarian Icelandic Icelandic Igbo Igbo Indonesian Indonesian Irish Irish Italian Italian Japanese Japanese Javanese Javanese Kannada Kannada Kazakh Kazakh Khmer Khmer Korean Korean Kurdish (Kurmanji) Kurdish (Kurmanji) Kyrgyz Kyrgyz Lao Lao Latin Latin Latvian Latvian Lithuanian Lithuanian Luxembourgish Luxembourgish Macedonian Macedonian Malagasy Malagasy Malay Malay Malayalam Malayalam Maltese Maltese Maori Maori Marathi Marathi Mongolian Mongolian Myanmar (Burmese) Myanmar (Burmese) Nepali Nepali Norwegian Norwegian Pashto Pashto Persian Persian Polish Polish Portuguese Portuguese Punjabi Punjabi Romanian Romanian Russian Russian Samoan Samoan Scottish Gaelic Scottish Gaelic Serbian Serbian Sesotho Sesotho Shona Shona Sindhi Sindhi Sinhala Sinhala Slovak Slovak Slovenian Slovenian Somali Somali Spanish Spanish Sudanese Sudanese Swahili Swahili Swedish Swedish Tajik Tajik Tamil Tamil Telugu Telugu Thai Thai Turkish Turkish Ukrainian Ukrainian Urdu Urdu Uzbek Uzbek Vietnamese Vietnamese Welsh Welsh Xhosa Xhosa Yiddish Yiddish Yoruba Yoruba Zulu Zulu

Empress le Boon air a shuidheachadh airson fosgladh an Ògmhios

Empress le Boon air a shuidheachadh airson fosgladh an Ògmhios
Empress le Boon air a shuidheachadh airson fosgladh an Ògmhios

Bidh còcaire le rionnag Michelin ag ath-bheothachadh comharra-tìre San Francisco Chinatown.

  1. Tha lèirsinn aig Chef Ho gus dìleab ithe an àite sònraichte a leantainn le biadh ùr-nodha, àrdaichte ach furasta bruidhinn ris ann an suidheachadh bìdh eireachdail, ath-leasaichte.
  2. Thèid clàr-taice prix fixe anns a bheil soithichean nuadh Cantonese air an ullachadh le grìtheidean ùra is ionadail bho thuathanas organach an taigh-bìdh fhèin a thaisbeanadh.
  3. Ceumannan sàbhailteachd COVID-19 agus poileasaidhean ithe a ’toirt a-steach a bhith a’ cuingealachadh comas bùird, a ’cur an gnìomh astar sòisealta, agus a’ feumachdainn aghaidhean choimheach nuair nach eil iad ag ithe no ag òl.

Tha Empress le Boon, ceann-uidhe farsaing còcaireachd Cantonese air a stiùireadh leis a ’Chef Ho Chee Boon le rionnag Michelin, gu bhith a’ fosgladh Dihaoine, 18 Ògmhios, 2021, às deidh dàil air sgàth galar lèir-sgaoilte COVID-19. Suidhichte aig 838 Grant Avenue anns an àite far an robh taigh-bìdh ainmeil Empress of China roimhe, a thug seirbheis ithe eireachdail dha coimhearsnachd San Francisco airson faisg air leth-cheud bliadhna, fosglaidh an taigh-bìdh ùr inntinneach leis an amas àite a thoirt seachad a-rithist cruinneachadh agus comharrachadh le teaghlach is caraidean. Is e lèirsinn Chef Ho a bhith a ’leantainn dìleab ithe an àite sònraichte le biadh ùr-nodha, àrdaichte ach furasta bruidhinn ris ann an suidheachadh ithe eireachdail, ath-sgrùdaichte.

“Tha mi airson tabhartas adhartach a thoirt do mhuinntir a’ bhaile mhòir seo air a bheil mi cho dèidheil, agus an fheadhainn a bhios a ’tadhal air San Francisco airson obair no cur-seachad,” thuirt Chef Ho. “Is e còcaireachd dha daoine an toileachas as motha nam bheatha agus tha mi air a bhith ga ionndrainn gu mòr am-bliadhna. Chan urrainn dhomh feitheamh gus mo lèirsinn a cho-roinn agus gus toileachas is toileachas ùr a thoirt gu Chinatown agus an Impire. "

Mus cuir iad clàr-bìdh cu cart a la carte air bhog, bidh Chef Ho a ’taisbeanadh clàr-taice prix fixe anns am bi soithichean Cantonais ùr-nodha air an ullachadh le grìtheidean ùra is ionadail bho thuathanas organach an taigh-bìdh fhèin ann an Gilroy, California a bharrachd air liosta fìon farsaing agus seirbheis cocktail agus tì.

Tha Chef Ho air sgioba gnìomh bunaiteach de phroifeiseantaich eòlach a chuir ri chèile, nam measg am manaidsear coitcheann Seumas Minch; an còcaire pastraidh Ruaraidh Dòmhnallach, a bha roimhe na Dessert Bar, Gordon Ramsey agus Hakkasan; Haley Moore, Ceannard agus stèidheadair Acquire, a bhios os cionn prògram an fhìona; Emily Parian mar mhanaidsear bàr agus sàr-mhathas crafter de choileach sònraichte, tarraingeach; agus manaidsear thachartasan prìobhaideach Elissa Ma. Bidh MacDhòmhnaill a ’tabhann clàr-bìdh deasaichte curanta a chuireas ri agus a chuireas ris a’ chlàr Cantonais ùr-nodha aig Chef Ho.